Moja domáca zmrzlinka (receptík)

3. června 2013 v 10:01 | SiSka |  Ako na to?
Už dávnejšie som robila zmrzlinku :P a zjedla sa asi za pol dňa :D
Nemala som ale čas pridávať články, bola som 2 dni v Liptovskom Mikuláši, kde som bola pozvaná na krst CD Martina Haricha a tiež som tam bola so Celeste Buckingham. Potom som šla na jej narodedninový koncert. O všetkom bude ešte dlhý report :) Takže teraz nejako dospávam. No a teraz sem dám recept na čokochutnú zmrzlinu :)

Čo budeme potrebovať?
4 vajíčka, 2 smotany na šľahanie (33%), máličko mlieka, kakao a kryštálový cukor...

Postup:
Do tretiny hrnčeka nasypeme kakao a dosypeme cukrom. všetko premiešame.. zmes môžeme ochutnať, či nie je príliš kakaová teda horká, a ak nám bude chutiť, tak si do toho nalajeme trošičku mlieka... také 2 polievkové lyžice. ak bude málo, treba pridať.. ide o to, aby sa to premiešalo ale poriadne, aby to chytilo takú tú hnedú farbu, potom už len šup s tým do mikrovlnky. treba to dať na takú minútku, ale stojme pri tom, lebo hmota zvykne bublať a to je znamenie, že už to je hotové.. raz keď som to takto robila, vybublalo mi to, a mohla som čistiť celú mikrovlnku :D
takže radšej to treba sledovať.. potom teda mikrovlnku vypneme a hrnček necháme v nej.
Rozdelíme si vajíčka. V jednej miske vyšľaháme bielká na sneh, v druhej miske vyšľaháme šľahačku tak, aby ako šľahačka vyzerala a v tretej miske vyšľaháme žĺtka, do ktorých postupne prilievame a stále mixujeme tú čoko zmes z mikrovlnky. Potom do tej misky so žĺtkami a čokozmesou pridáme bielkový sneh a šľahačku, všetko spolu krátko a zľahka premixujeme a vylejeme do nejakej plastovej nádoby. Najlepšie do kelímku zo zmrzliny. Dáme to celé do mrazáku a prvé 2-3 hodiny chodíme do mrazáku a premiešávame zmrzlinu a keď už po tých 3 hodinách vidíme, že už to naberá takú zmrzlinovú konzistenciu, necháme to ďalej mrznúť a po takých 3-5 hodín je to hotové :)

Čo mi z toho vzniklo?? :)

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Si tu? Klikni!

Klik!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama